食材清单
鸡蛋 两颗 、 *红花 五六根 、 小葱 适量 、 香油 适量 、 生抽 适量
烹饪步骤
1/9
两个鸡蛋
2/9
准备*红花，取五六根备用
3/9
*红花蒸鸡蛋的做法 步骤3
倒点开水泡着
蒸牛舌是西*著名的风味小吃。
*族的饮食，牧区、农区有所不同。
牧区的饮食除了糌粑、面粉等主食以外，可以简单的分为“红食”与“白食”两类。
“红”是指肉，“白”是指*。
夏天以“白食”为主，冬天以“红食”为主。
因为西*海拔高，气压*内地低。在低气压的情况下，水的沸点也会降低。高山上不容易把饭煮熟，*是因为高山上气压低，水不到100°c*沸腾的缘故。在珠峰顶上烧水，只要烧到72°c左右，水*沸腾了。
在西*煮饭用高压锅，是因为高压锅的密封*好，当水沸腾化成蒸气以后，跑不出去，只能停留在锅内，这*使锅内的水承受的气压增加了，于是温度便能继续升高。由于高压锅内的温度高，因此食物能很快地烧熟。
这*是在西*煮饺子、煮面条，蒸米饭、蒸馒头、煲排骨汤等必须用高压锅的缘故。.
