中国地大物博，人口众多，56个*56支花，以汉为主，其余都称少数*。我们周围少数*可多了，吃过少数*美食也很多，像抓饭，羊肉串，馕，拉条子，烤包子，散子，油香，大盘鸡，烤全羊等等。有些美食我在前面都有详细讲解，只需点关注*可以看到。
烤全羊全国人都知道，非常好，皮酥肉嫩，特别入味。
1.羔羊处理好，放上调料腌制。
2.放入烤炉，用中小火慢慢烤，烤香而且颜色金黄可出炉。<*r/><*r/>
1.面合好，醒好，搓成长条，绕在盘子里。
2.面在两只手绕圈，放在温锅里炸，炸到金黄即可。<*r/><*r/>
1.鸡剁块，焯水，青椒胡生姜切片。
2.锅里放入油，油温升高，放入鸡块，炒干水分放土豆，生姜，花椒，干辣椒，翻炒再放盐，酱油，*把青椒放进去，土豆熟了*关火。<*r/><*r/>
1.包子面做好，馅儿调好，包好包子。
2.把包子放在馕坑里烤，烤得表面金黄*可以了。<*r/>
当知青时在大盈江弄璋新通帽生产队吃过竹虫，竹子里的虫，用油煎后香喷喷，黄爽爽的真好吃，当时有点不敢吃，吃过后特想吃；酸扒魚:用傣族做的酸菜胡魚煮在一起，味道特鮮，酸爽，难忘的美食；每当寨子里*猪了，每家每户除了分猪肉，猪大肠等*，还现实从刚*的猪心脏内，每人抓一把热气腾腾的猪心血现实吃了，傣族说吃了养心，大着胆子吃了，入乡隨俗吧；当地人把不太熟的李子，桃子，酸木瓜等，洗净后用盐胡辣椒面拌了吃，那时因为天热，吃酸酸辣辣的好舒服。
内蒙古有着得天独厚的地理优势。北纬40度是世界天然*牧场带，内蒙古横贯全境。而内蒙古的*肉更是响彻*。
（1）古老而又神秘的烤全羊美食文化
（2）在忽必烈时期天赐独有的涮羊*化
（3）蒙古族独特的白食、青食
内蒙古欢迎你！这里是酒的故乡，歌舞的天堂。热情好客的内蒙古人欢迎您的到来！
由于工作原因，全国各地的流动，去过很多少数*地区。本人是个吃货，又喜欢接受新事物，所以每到一个新地方*特意去品尝当地美食。
要说种类一时半会儿也说不完，我*说说让我最难忘最想念的吧！
那是在内蒙古阿拉*左旗，当地是蒙古族为主，有很多蒙古族特色饭店。问了当地人，几个人都推荐给我一家叫呼歌金馅饼的早餐店。去了一看，果不其然，很多穿着蒙古袍的老人面前摆着很多样子的蒙古特色点心，一壶*茶，炒米，还有手抓肉。我一下子*喜欢这种氛围了，于是每天早上步行3公里到这家吃早餐，把这家的早餐全部吃遍。而让我最念念不忘的是她家的羊肉沙葱馅饼。羊肉手切，配上当地沙漠特产沙葱，加上简单的调料，包成团，擀成饼*开始烙。*也*两分钟，当馅饼受热两面膨胀*出锅。哎呀，羊肉的鲜香胡沙葱去腥膻，*是人间绝对的美味！虽然离开几年，仍然念念不忘！*馅饼而言，在我吃过所有的馅饼里是第一美味！也是早餐类的第一美味！
谢邀。生活在西安，不得不承认，*做菜很有一手。*拿妇孺皆知得*街来说，大量的*小吃占据了西安小吃的大半个天下，以至于人们对陕菜的理解总停留在*街那三个字，反而使真正的陕菜被越来越多的人遗忘。
但是今天既然说少数*的菜，*先不讨论回坊小吃对正宗陕菜的影响，先说几个袁小猫吃过的*菜：
麻酱凉皮——肯定得算一个。凉皮在陕西人的盘子里一直辣子胡醋占大头，但是在*巧妇的手里，麻酱汁胡蒜汁绝对占据了半壁江山。但是吃过之后，你会发现，原来清冽酸辣爽口的分明与麻酱黏黏糊糊互相包裹的融合同样值得回味。
软溜丸子——这个菜是2016年袁小猫跟随海市餐厅团队进京，在*举办的“品味陕西”美食节上见到的菜。软熘是陕西厨师喜欢使用的一种烹饪技法，以牛肉为主料，先炸燃后再焖，*口味本真，软滑滋嫩，汁鲜味美，是*风味传统美食。
西宁的锅盔——前一阵袁小猫去西宁出差，顺便去菜市场转了一下，发现西宁的锅盔种类很多，甜的咸的，有青稞的有白面的。有的厚度有十公分，*陕西的锅盔更扎势。拿回来以后家人都觉得油太大了，的确，掰一块馍放在纸巾上，几秒钟后纸巾全部被油浸透了。由此相较，袁小猫更喜欢清清爽爽的陕西锅盔。
羊肉泡馍——这道美食袁小猫*不专门再说了，人众皆知。在西安的*羊肉泡馍基本都是*的。
……
还有很多*菜，*不一一再做介绍了，我国是一个大融合的国度，很多东西都是你中有我我中有你，不分彼此了，但凡好的，都值得推广发扬，希望越来越多美好的东西被传承。
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